Gâteau salé avec des légumes et du fromage fumé: un plat super bon et alléchant

Par Jessica Merchant

Pour le déjeuner ou le dîner, préparez ce menu super bon. Le gâteau aux légumes et au fromage fumé plaira à tous. C’est un plat alléchant et plein de saveur. Vous adorerez le mariage parfait des ingrédients qui le composent. Réalisez ce gâteau salé au goût exceptionnel avec moi.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 10 (210 Kcal par portion)

Ingrédients

½ verre de lait
300 g de thon
1 tasse de maïs
1 carotte râpée
6 œufs
2 courgettes râpées
50 g de parmesan râpé
1 pincée de bicarbonate de soude
120 g de farine
1 grosse tomate
1 fromage fumé
Poivre
Sel
Épices

Préparation

Comment faire le gâteau aux légumes et au fromage fumé?

Préchauffer le four à 180 degrés.

Recouvrir une plaque de papier cuisson mouillé et pressé.

Fouetter les œufs entiers en omelette.

Verser le lait, en continuant à fouetter.

Ajouter ensuite la farine tamisée avec la levure, toujours en fouettant.

Assaisonner d’épices, de sel et de poivre.

Mélanger le tout.

Laver les courgettes et les râper, puis les presser entre les mains et les incorporer à la pâte.

Peler et râper la carotte.

Rincer la tomate et la découper en petits dés.

Égoutter et émietter le thon.

Les ajouter également à la pâte, avec le maïs.

Couper le fromage en cubes et ajouter la moitié au mélange précédent.

Transférer le résultat sur la plaque, en l’étalant uniformément.

Recouvrir du fromage fumé restant.

Enfourner pour environ une demi-heure.

Retirer du four et laisser reposer un quart d’heure avant de démouler.

Le gâteau aux légumes et au fromage fumé est prêt à être servi.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.