Gâteau crumble à la compote d’abricots: un délice croustillant au cœur crémeux

Par Jessica Merchant

Préparons ensemble ce délicieux gâteau crumble à la compote d’abricots. Il est tellement bon. Vous serez conquis par sa pâte croustillante et son cœur crémeux. Ce dessert fruité est parfait pour clore vos repas familiaux. Il est incroyablement savoureux. Je vous attends en cuisine pour la recette. Votre gâteau sera somptueux.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 4

Ingrédients

250 g de farine
½ kg d’abricots
Pistaches hachées
280 g de sucre
1 gros œuf
120 g de beurre mou
6 g de levure chimique
Jus de citron

Préparation

Comment faire le gâteau crumble à la compote d’abricots?

Laver les fruits, les couper en deux et enlever leur noyau, puis les détailler en petits morceaux.

Les faire cuire une dizaine de minutes avec du jus de citron et 130 g de sucre.

Transférer le résultat dans un bol.

Mélanger avec le mélangeur et laisser refroidir.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Mélanger le beurre avec le sucre restant.

Incorporer l’œuf et lorsqu’il est parfaitement absorbé, insérer la farine tamisée avec la levure dans le mélange.

Beurrer et fariner un moule carré de 20 cm et y verser la moitié du mélange.

Le tasser avec les mains et soulever les bords.

Garnir de la compote d’abricots et ajouter la pâte restante.

Saupoudrer de pistaches hachées et enfourner pour 35 minutes.

Attendre que le gâteau crumble à la compote d’abricots refroidisse avant de le servir.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.