Gnocchis rouges au parmesan: super bons et fondants

Par Jessica Merchant

Préparez vos gnocchis en suivant cette recette spéciale! Ils seront fantastiques. Je les ai réalisés avec 2 ingrédients simples et le résultat est spectaculaire. La sauce tomate et le fromage rehaussent la saveur de ce plat. Les gnocchis rouges au parmesan sont super bons et fondent dans la bouche. Allons en cuisine pour les réaliser.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 4

Ingrédients

50 g d’huile
100 g de parmesan
600 g de tomates cerises
300 g de purée de tomates
340 g de semoule
Sel
Épices

Préparation

Comment faire les gnocchis rouges au parmesan?

Mettre la semoule dans un bol.

Ajouter la purée de tomates petit à petit, en mélangeant afin d’obtenir une pâte homogène.

Porter une casserole d’eau à ébullition.

Couper la pâte en petits morceaux avec des ciseaux en créant de petites boulettes.

Les plonger dans l’eau bouillante.

Attendre que les gnocchis remontent à la surface et les retirer de la casserole.

Laver les tomates cerises et les découper en petits morceaux.

Les faire cuire dans une poêle avec l’huile.

Assaisonner de sel et d’épices.

Ajouter le parmesan, les gnocchis et un peu d’eau de cuisson.

Laisser cuire quelques minutes.

Servir les gnocchis rouges au parmesan.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.