Le gâteau invisible aux courgettes vous conquerra par sa pâte ultra douce et sa saveur exceptionnelle. Ce gâteau salé est riche en goût. Il contient aussi des oignons, du parmesan et du romarin. La combinaison de tous les ingrédients dans cette préparation la rend irrésistible. Servez ce délice en plat principal ou en apéritif. Tout le monde l’adorera. Allons en cuisine pour la recette!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6 personnes (192,18 Kcal par portion)
Ingrédients
100 g de farine (ou maïzena)
2 œufs
1 sachet de levure chimique
250 g de courgettes
40 g d’oignon
200 g de ricotta
30 g de parmesan râpé
70 ml de lait
50 ml d’huile de tournesol
Romarin
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Préparation
Comment faire le gâteau invisible aux courgettes ?
Mettre la ricotta et les œufs dans un bol, mélanger jusqu’à ce que le composé soit homogène.
Ajouter également de l’huile et le lait, mélanger à nouveau.
Incorporer la farine tamisée et la levure chimique.
Bien mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Nettoyer les courgettes et les couper en rondelles à la mandoline.
Peler les oignons et les hacher finement, puis les ajouter à la pâte avec les courgettes.
Mélanger le tout en ajoutant également le romarin haché.
Verser la pâte dans un moule de 24 cm recouvert de papier sulfurisé et enfourner à 200° pendant environ 30 minutes.
Lorsque le gâteau est doré en surface et cuit, le sortir du four et le laisser refroidir complètement.
Servir le gâteau invisible aux courgettes et à la ricotta en tranches.
