Vous recherchez une idée de pâtisserie savoureuse à préparer avec votre Thermomix? Ce gâteau moelleux farci de crème à l’orange conviendra parfaitement à vos attentes. Sa fabrication est toute simple. Respectez les différentes étapes et vous obtiendrez un gâteau suave et délicieux, qui captivera toute la famille. Sa consistance sera parfaitement équilibrée. La crème à l’orange à l’intérieur apporte une touche acidulée et un parfum irrésistible à l’ensemble. Au petit déjeuner ou au goûter, tout le monde sera conquis par la splendeur de ce gâteau. Préparons-le ensemble!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure 10 minutes
Ingrédients
Pour la pâte:
200 g de farine
120 g de sucre granulé
50 g de fécule de pomme de terre
80 g d’huile
3 œufs
16 g de levure
Essence de vanille (facultatif)
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Pour la crème à l’orange:
50 g de farine
160 g de sucre
80 g de beurre
Jus de 3 oranges pressées (environ 250 ml)
Préparation
Comment faire le gâteau moelleux farci de crème à l’orange?
Préchauffer le four à 170 degrés.
Mettre le zeste d’orange et le sucre dans le bol. Pulvériser pendant 10 secondes à vitesse turbo. Ajouter le jus filtré des oranges, le beurre, la farine et faire cuire 15 minutes à 90 ° vitesse 2. Retirer la tasse doseuse et laisser cuire encore 8 minutes à la vitesse 2 à 90 °. Enfin, mixer pendant 10 secondes à la vitesse 6. Une fois prête, placer la crème à l’orange dans un autre bol pour la faire refroidir.
Laver la tasse et préparer le gâteau. Mettre l’huile, les œufs, la farine, la fécule de pomme de terre et la levure avec le jus d’orange dans le pot. Mélanger le tout pendant 30 secondes à la vitesse 5.
Verser le mélange dans le moule à gâteau graissé (ou huilé) et fariné. Cuire 40/45 minutes à 180 °. Faire le test de cure-dent; il doit ressortir sec. Une fois prêt, laisser le gâteau reposer pendant une heure pour qu’il refroidisse. Ensuite, le couper en deux et le remplir avec la crème d’orange préparée. Servir le gâteau moelleux farci de crème à l’orange après l’avoir saupoudré de sucre glace.
