Préparons ensemble ce gâteau salé au goût exceptionnel. Il satisfera tout le monde. C’est un plat irrésistible et gourmand. Le gâteau de pommes de terre à la saucisse aura un grand succès. Réalisez-le en respectant la recette à la lettre. Votre menu sera magnifique.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 80 minutes
Portions: 6
Ingrédients
30 g de parmesan râpé
3 œufs
140 g de beurre
½ kg de saucisse
1,3 kg de pommes de terre
Sel
Huile d’olive
1 càc de muscade
4 feuilles de laurier
1 gousse d’ail
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Préparation
Comment faire le gâteau de pommes de terre à la saucisse?
Bien nettoyer les patates et les faire cuire dans une casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Les égoutter et les laisser tiédir.
Les peler et les réduire en purée dans un bol.
Incorporer 70 g de beurre découpé en morceaux.
Assaisonner de sel, de poivre et de muscade.
Ajouter le parmesan râpé et mélanger.
Éplucher et émietter la saucisse.
La faire dorer dans une poêle avec le beurre restant, l’ail et le laurier.
Retirer le laurier et l’ail.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Recouvrir un plat à four de papier cuisson.
Y transférer la moitié du mélange de tubercules.
Ajouter la saucisse et la recouvrir de la purée restante.
Saupoudrer de parmesan et arroser d’un filet d’huile.
Enfourner le gâteau de pommes de terre à la saucisse pour une demi-heure.
