Gâteau salé 10 cuillères à soupe aux courgettes et aux poivrons: très délicieux et léger

Par Jessica Merchant

Voici une recette végétarienne succulente. Elle émerveillera vos papilles. Le gâteau salé 10 cuillères à soupe aux courgettes et aux poivrons est somptueux. Il se prépare en quelques étapes simples. Vous n’aurez aucune difficulté à faire cette recette. Et le résultat sera impressionnant. Ce gâteau salé est très délicieux et léger. Voyons comment le réaliser.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 6

Ingrédients

1 poivron
1 courgette
150 g de mozzarella
100 g de ricotta
1 paquet de levure chimique
3 œufs
Sel
Persil

10 cuillères à soupe de:
Huile d’arachide
Lait entier
Farine

Préparation

Comment faire le gâteau salé 10 cuillères à soupe aux courgettes et aux poivrons?

Allumer le four à 180 °C.

Rincer les courgettes, retirer leurs extrémités et les découper en tranches assez fines.

Nettoyer les poivrons et les couper en lanières.

Les faire revenir avec de l’huile dans une poêle.

Ajouter ensuite les courgettes, du sel et du persil haché.

Laisser cuire 15 minutes.

Laisser refroidir.

Battre les œufs avec l’huile et le lait.

Ajouter la ricotta et du sel.

Tamiser la farine avec la levure et les joindre progressivement au mélange, en remuant doucement.

Incorporer les légumes.

Ajouter les dés de mozzarella.

Recouvrir une plaque de papier cuisson et y verser la préparation.

Égaliser et faire cuire au four chaud durant environ 40 minutes.

Servir le gâteau salé 10 cuillères à soupe aux courgettes et aux poivrons.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.