Rôti de veau sans four: tellement tendre, juteux et délicieux

Par Jessica Merchant

Essayez ma recette de rôti de veau sans four! Elle est sublime. Ce plat vous permettra de faire des économies sur votre facture d’électricité. Si vous suivez bien mes instructions, vous obtiendrez une viande super moelleuse et juteuse, que vous n’aurez même pas besoin de découper au couteau. Ce rôti est également très goûteux. Je vous laisse découvrir la recette. Elle est facile à faire.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 6

Ingrédients

1 céleri
2 oignons
2 carottes
1 kg de rôti de veau
12 cl de vin blanc
30 cl de bouillon de légumes
Huile d’olive
Sel

Préparation

Comment faire le rôti de veau sans four?

Peler les carottes et les oignons.

Les hacher avec le céleri.

Les faire cuire dans une casserole avec de l’huile d’olive.

Saler la viande et la faire dorer dans la casserole.

Verser le vin et le laisser s’évaporer.

Ajouter le bouillon et laisser mijoter en retournant la viande régulièrement.

Envelopper le veau dans du papier aluminium, laisser refroidir légèrement et couper en tranches.

Mixer le reste des ingrédients.

Servir le rôti de veau sans four avec la sauce.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.