Le gâteau aux pommes et au caramel beurre salé est une pâtisserie très savoureuse et gourmande. Elle est délicate et moelleuse. Les ingrédients fusionnent à la perfection pour former un gâteau au goût exquis qui ravira toutes les papilles. Découvrez comment façonner cette merveille et reproduisez la recette! Vous l’adorerez.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 40 minutes
Ingrédients
4 pommes Golden
60 g de farine
2 œufs
70 g de sucre
3 càs de caramel au beurre salé
65 g de beurre demi-sel
250 ml de lait entier
Préparation
Comment faire le gâteau aux pommes et au caramel beurre salé?
Préchauffer le four à 160 degrés. Mettre le beurre à fondre et le laisser refroidir. Verser le lait avec le caramel au beurre salé dans une casserole. Faire chauffer et mettre de côté.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Fouetter ces derniers avec 50 g de sucre. Lorsque le mélange blanchit, ajouter le beurre. Incorporer également la farine petit à petit. Bien remuer, puis verser le mélange lait-caramel. Mélanger une fois de plus. Monter les blancs en neige ferme et les ajouter doucement à la pâte en remuant le tout avec une spatule. Ensuite, fouetter l’ensemble quelques instants pour casser les blancs d’œufs. Beurrer le moule et y verser le mélange. Faire cuire une demi-heure.
En attendant, peler les pommes et les couper en petits quartiers. Les faire dorer dans une poêle avec le beurre restant. Sortir le gâteau du four et déposer les pommes caramélisées sur le dessus. Saupoudrer du sucre restant. Le gâteau aux pommes et au caramel beurre salé est prêt à être servi.
