Le gâteau aux pommes aux poires et raisins secs a tout pour plaire. Il est appétissant, délicat et très bon. Cette pâtisserie riche en fruits est excellente pour clore vos repas. Partagez-le avec votre famille ou vos invités! Ce sera un vrai régal pour tous les palais. La recette ne vous prendra qu’un court instant. En appliquant bien mes consignes, vous ne risquez pas de la rater.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 1 heure 10 minutes
Portions: 6/8 personnes
Ingrédients
5 pommes Reinette
1 poire
150 g de raisins secs
150 g de beurre
110 g de sucre
70 g de farine
30 ml de lait
3 œufs
1 sachet de levure chimique
Poudre de cannelle
Préparation
Comment faire le gâteau aux pommes aux poires et raisins secs?
Faire tremper les raisins secs dans de l’eau tiède. Puis, les égoutter et les presser en les séchant avec du papier absorbant.
Faire bouillir le lait dans une casserole. Mettre le beurre au bain-marie et le laisser fondre. Ajouter la farine et le sucre. Fouetter pour qu’ils se mélangent complètement. Retirer du feu et ajouter les œufs un à la fois en les incorporant bien. Ajouter l’œuf suivant seulement lorsque le précédent est correctement incorporé au mélange. Ensuite, ajouter les raisins secs et mélanger. Ajouter le lait chaud et la levure; mélanger.
Éplucher les pommes, retirer le cœur et les couper en cubes et faire de même avec la poire. Ajouter tous les fruits et une pincée de cannelle à la pâte. Mélanger les ingrédients et verser la pâte dans un moule à gâteau graissé et fariné. Enfourner à 160/170 ° pendant 1 heure et 10 minutes. Sortir le gâteau aux pommes aux poires et raisins secs du four. Le laisser refroidir complètement avant de le retirer du moule.
