Découvrez la recette des rochers à la noix de coco et au chocolat. Des friandises croustillantes et divinement bonnes. Dégustez-les à tout moment de la journée ou offrez-les en cadeau à vos proches. Ils sont tellement appétissants et délicieux.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 20
Ingrédients
120 g de poudre de noix de coco
50 g de chocolat
1 càc de beurre
120 g de sucre
2 blancs d’œufs à température ambiante
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Préparation
Comment faire les rochers à la noix de coco et au chocolat?
Préchauffer le four à 170 degrés.
Mettre le beurre à fondre au micro-ondes.
Le mettre dans un saladier.
Ajouter le blanc d’œuf et mélanger énergiquement.
Incorporer le sucre, jusqu’à obtention d’une masse mousseuse.
À ce stade, ajouter la noix de coco.
Bien mélanger tous les ingrédients.
Tapisser la plaque à pâtisserie de papier de cuisson.
Avec les mains, façonner de petites boulettes avec un petit bout pointu.
Les placer sur la plaque et les enfourner un quart d’heure.
Surveiller la cuisson, car les rochers brûlent facilement.
Les retirer du four et les laisser refroidir sur une grille.
Entre-temps, mettre le chocolat à fondre en ajoutant un peu d’eau.
Bien mélanger jusqu’à obtention d’un composé lisse.
Tremper les rochers dans le chocolat fondu et les transférer sur une feuille de papier sulfurisé.
Les laisser refroidir pour que le chocolat se fige.
Les rochers à la noix de coco et au chocolat sont prêts à être savourés.
