Pour faire plaisir à toute la famille, préparez ce magnifique gâteau fruité. Il est sensationnel. Vous serez conquis par sa saveur exquise, son parfum agréable et sa texture super moelleuse. Le gâteau aux abricots à la ricotta et au jus d’orange a tout pour plaire. Il est très bon. Voyons ensemble comment le réaliser.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 10 (180 Kcal par portion)
Ingrédients
50 g d’abricots secs
125 g de stévia
1 paquet de levure chimique
10 cl de jus d’orange
300 g de farine
3 œufs
250 g de ricotta
Sucre glace
Préparation
Comment faire le gâteau aux abricots à la ricotta et au jus d’orange?
Préchauffer le four à 170 °C.
Faire tremper les abricots secs dans le jus d’orange sorti du frigo.
Battre les œufs et l’édulcorant pour les rendre mousseux et clairs.
Égoutter la ricotta et l’ajouter aux œufs, en remuant avec une spatule.
Ajouter ensuite la farine et la levure tamisées.
Bien mélanger le tout.
Retirer les abricots du jus d’orange et les découper en petits morceaux.
Les incorporer à la pâte.
Bien mélanger pour avoir une pâte homogène.
Recouvrir un moule de papier cuisson et y transférer la préparation.
Enfourner pour 45 minutes.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
Servir le gâteau aux abricots à la ricotta et au jus d’orange.
