Gâteau au yaourt et aux fraises sans beurre, tellement moelleux qu’il fond dans la bouche

Par Jessica Merchant

Le gâteau au yaourt et aux fraises sans beurre est tellement moelleux qu’il fond dans la bouche. Vous aurez du mal à résister à la bonté de ce dessert. Il contient aussi de la confiture et de la noix de coco. Combinées aux autres ingrédients, elles apportent un goût particulier à votre pâtisserie. Ce magnifique gâteau se prépare en quelques étapes faciles. Découvrez-les et essayez la recette!

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 10 (200 Kcal par portion)

Ingrédients

290 g de farine
20 g de confiture d’abricots
6 cl d’huile
50 g de stévia
q.s d’eau chaude
10 g de noix de coco râpée
125 g de yaourt à la fraise
1 sachet de levure chimique
2 œufs
65 g de pudding à la vanille

Préparation

Comment faire le gâteau au yaourt et aux fraises sans beurre?

Préchauffer le four à 180 degrés.

Fouetter les œufs entiers avec le stévia jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.

Ajouter alors l’huile, puis le yaourt, en continuant à fouetter.

Incorporer le pudding, puis la farine tamisée en la versant en 2 fois.

Ajouter aussi la levure et de l’eau chaude.

Mélanger pour avoir une pâte homogène et lisse.

Graisser et fariner un moule à charnière et enfourner le gâteau durant une demi-heure.

Démouler, badigeonner de confiture et décorer de noix de coco râpée.

Servir le gâteau au yaourt et aux fraises sans beurre.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.