1 kg d’abricots, du lait et de la farine: voilà comment je les assemble pour faire ces gourmandises exquises

Par Jessica Merchant

Ces gourmandises aux abricots et à la noix de coco vous émerveilleront. Elles sont fantastiques. Personne ne pourra résister à ces délices. Ils sont divins. En plus, ces friandises sont légères, avec seulement 70 calories. Alors, qu’attendez-vous pour lire la recette et la réaliser?

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 15 (70 kcal par pièce)

Ingrédients

1 càs de farine
6 càs de maïzena
100 g de stévia
45 cl d’eau
40 cl de lait
1 kg d’abricots
8 g de sucre vanillé
Noix de coco râpée

Préparation

Comment faire les gourmandises aux abricots et à la noix de coco?

Peler les abricots, les couper en deux et retirer leur noyau.

Les mettre dans un bol et les mélanger avec le mixeur plongeant.

Transférer le résultat dans une casserole avec l’eau.

Remuer avec une spatule, puis ajouter la moitié de la stévia et 4 cuillerées de maïzena.

Bien mélanger.

Dans une autre casserole, verser le lait, la stévia et la maïzena restante, ainsi que la farine et le sucre vanillé.

Bien fouetter le tout.

Faire épaissir les deux mélanges séparément, sur feu doux.

Rincer 5 grands verres.

Verser une demi-louche de purée d’abricots au fond.

Ajouter une demi-louche de lait.

Procéder ainsi avec le reste des ingrédients.

Recouvrir les verres de film étirable et les mettre au frais durant deux heures.

Découper les gâteaux des verres et les passer dans de la noix de coco râpée.

Couper en 3 portions.

Servir les gourmandises aux abricots et à la noix de coco.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.