Envie de déguster un délicieux gâteau au fromage blanc? Préparez cette recette simplissime! Cette pâtisserie aérienne est d’une qualité unique. Elle est douce et très bonne. Réunissez les ingrédients nécessaires pour façonner cette merveille et rejoignez-moi en cuisine! Ce dessert authentique fera le bonheur de tous.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1 heure 15 minutes
Ingrédients
3 càs rases de farine
600 g de fromage blanc
250 ml de crème fraîche liquide
3 œufs
Jus d’un demi-citron
1 paquet de poudre de pudding saveur vanille
1 pincée de sel
130 g de sucre
Préparation
Comment faire le gâteau au fromage blanc?
Préchauffer le four à 160 degrés.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Fouetter ces derniers avec le sucre. Mélanger la farine et la poudre de pudding. Les joindre aux œufs en continuant à fouetter afin d’obtenir un mélange lisse. Ajouter le jus d’un demi-citron. Amalgamer le fromage blanc et la crème fraîche. Les incorporer au mélange jusqu’à ce qu’il soit homogène. Séparément, battre les blancs avec le sel pour obtenir une neige ferme et l’incorporer délicatement à la pâte à l’aide d’une maryse.
Recouvrir un moule à charnière de 25 cm de papier de cuisson. Y verser le mélange et enfourner pendant une heure et quart. Sortir le gâteau au fromage blanc du four et le mettre au réfrigérateur toute une nuit avant de le déguster.
