Voici une recette riche en fibres et en protéines, qui fera le bonheur de toute la famille. La pizza végétarienne est recommandée par les nutritionnistes. Elle est légère et saine, tout en étant savoureuse. Vous adorerez cette magnifique préparation. Testez la recette. Votre pizza sera spectaculaire.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients
50 g d’épinards
1 poivron
120 g de fromage
4 œufs
7 càs de farine
300 g de poireaux
5 cl de lait
Poivre
2 carottes
5 g de levure chimique
4 càs d’huile
4 pommes de terre
2 càc de sel
Pour la sauce:
1 gousse d’ail
40 g de mayonnaise
40 g de yaourt
Ciboulette
Préparation
Comment faire la pizza végétarienne?
Nettoyer et émincer les poireaux.
Les mettre dans un plat à four.
Disposer les carottes râpées à côté des poireaux.
Laver les épinards et les couper en morceaux.
Les mettre également dans le plat, à côté des autres légumes.
En faire de même avec le poivron.
Râper les patates après les avoir épluchées, rincées et râpées.
Les faire tremper dans un bol d’eau durant un quart d’heure.
Fouetter les œufs, puis ajouter l’huile.
Continuer à fouetter et verser le lait, puis la farine tamisée avec la levure, le sel et du poivre.
Bien mélanger.
Verser cette préparation sur les légumes.
Mélanger et transférer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Égaliser et enfourner à 180 degrés pour une demi-heure.
Ajouter le fromage et laisser cuire encore une dizaine de minutes pour le faire fondre.
Mélanger le yaourt avec la mayonnaise, l’ail et la ciboulette hachés.
Servir la pizza végétarienne avec la sauce crémeuse.
