Gâteau au chocolat au yaourt et au caramel: super bon et fabuleux

Par Jessica Merchant

Vous cherchez une recette de gâteau au chocolat original pour faire bonne impression à vos convives? Réalisez celui-ci. Il est fabuleux. Le gâteau au chocolat 7 cuillères à la crème de yaourt et au caramel est fait de 3 couches distinctes. Chacune est très douce et savoureuse. Vous serez conquis par cette merveille. Pour réussir sa préparation, suivez bien les différentes étapes de la recette. Le résultat final sera spectaculaire.

Préparation: 30 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Pâte:
Arôme vanille
2 càs de poudre de cacao amer
2 œufs
8 g de levure chimique
5 càs de farine de blé tendre
7 càs de lait
7 càs de sucre
7 càs d’huile

Crème:
70 g de lait en poudre
½ kg de yaourt

Couverture:
½ l de lait
1 sachet de 60 g de préparation pour crème caramel
1 sachet de caramel
1 càs de maïzena

Décoration:
Caramel
Amandes hachées

Préparation

Comment faire le gâteau au chocolat 7 cuillères à la crème de yaourt et au caramel?

Préparer la pâte

Préchauffer le four à 180 °C.

Fouetter les œufs avec le sucre et la vanille.

Ajouter l’huile, en continuant à fouetter.

Verser le lait et mélanger.

Ajouter la farine avec la levure et le cacao, toujours en fouettant.

Beurrer un moule de 26 cm et y verser la pâte.

Enfourner pour un quart d’heure.

Laisser refroidir hors du four.

Préparer la crème

Mélanger le yaourt avec le lait en poudre jusqu’à dissolution complète des grumeaux.

Recouvrir le gâteau de la crème.

L’égaliser et l’enfourner encore un quart d’heure, toujours à 180 °C.

Laisser refroidir.

Réaliser la couverture

Verser le lait dans une casserole.

Ajouter le caramel et la crème caramel, ainsi que la maïzena.

Bien mélanger et laisser épaissir sur feu doux.

Garnir le gâteau de cette préparation.

Attendre qu’il refroidisse, puis le laisser reposer au frigo durant deux heures.

Une fois la consistance désirée obtenue, verser le résultat sur notre gâteau. Laisser refroidir un moment puis mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.

Au bout du temps indiqué, déposer le gâteau sur une assiette et le décorer avec le caramel et les amandes hachées.

Servir le gâteau au chocolat 7 cuillères à la crème de yaourt et au caramel.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.