Galettes de légumes légères et succulentes: tout le monde les adorera

Par Jessica Merchant

Que diriez-vous de préparer un plat léger et succulent avec des ingrédients simples? Ces galettes de légumes feront le bonheur de tous. Elles sont super savoureuses et irrésistibles. Façonnez-les en suivant mes instructions! Vos galettes seront superbes.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 10 minutes
Portions: 8 (75 Kcal par galette)

Ingrédients

1 œuf
2 càs de farine de semoule
40 g de fromage râpé
1 carotte
1 courgette
2 pommes de terre
Poivre
Sel
Huile d’olive
1 gousse d’ail

Préparation

Comment faire les galettes de légumes?

Laver la courgette et la râper.

Saler et laisser reposer une dizaine de minutes dans une passoire.

Éplucher les patates et les carottes, les rincer et les râper également.

Presser les légumes avec les mains et les mettre dans un bol.

Ajouter la ciboulette ciselée, l’œuf et le fromage.

Saler, poivrer et mélanger.

Incorporer la farine et laisser reposer un quart d’heure.

Façonner les galettes avec les mains.

Faire chauffer un filet d’huile dans une poêle antiadhésive.

Y faire cuire les galettes de légumes 5 minutes par face.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.