Gâteau à l’eau sans œufs, sans beurre et sans lait, léger et moelleux, le gâteau à l’eau est idéal pour le petit déjeuner. Idéal également pour les personnes intolérantes ou allergiques ou même pour ceux qui suivent un régime mais ne veulent pas renoncer au petit déjeuner

Très facile à préparer, peu d’ingrédients suffisent. Gâteau très parfumé, il se réalise en un tour de main !

Recette du Gâteau à l’eau

ingrédients

pour un moule à cake 20/22
350 ml d’ eau
350 g de farine
200 g de sucre
80 ml d’ huile de tournesol
Zeste de citron
1 sachet de levure chimique
Sucre glace

préparation

Mettez dans un bol la farine, le sucre, le zeste de citron râpé et la levure chimique et mélangez-les.

Mettez l’eau tiède et l’huile de tournesol dans un bol et mélangez-les avec un fouet à main.

Faites un trou au centre et commencez à ajouter les liquides, en mélangeant rapidement avec un fouet à main ou un mélangeur électrique jusqu’à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.

Bien huiler un moule à gâteaux et verser le mélange.

Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180 ° pendant environ 45 minutes jusqu’à ce que, en faisant le test du cure-dent, vous verrez qu’il sera cuit.

Retirer du four Gâteau à l’eau et laisser refroidir complètement avant de l’arroser de sucre glace.

Astuces:

Vous pouvez remplacer le zeste de citron par de l’ extrait d’orange ou de vanille.

Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat noir.

L’eau doit être à température ambiante ou tiède, pas froide.

Vous pouvez remplacer l’eau par du lait et faire le gâteau au lait.

Si pendant la cuisson le dessus devient trop coloré, vous pouvez le recouvrir de papier aluminium et prolonger la cuisson.