Gâteau à la ricotta au kéfir et aux baies: ultra crémeux et savoureux

Par Jessica Merchant

Laissez-vous tenter par ce fabuleux gâteau à la ricotta au kéfir et aux baies. Sa pâte ultra crémeuse fond dans la bouche et sa saveur est tout simplement incroyable. Vous aurez du mal à résister à la bonté exceptionnelle de ce dessert. Préparez-le en un rien de temps et régalez-vous!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 8 (120 Kcal par portion)

Ingrédients

100 g de baies
1 pincée de sel
3 œufs
3 càs de maïzena
4 càs de kéfir
4 càc de stévia
½ kg de ricotta légère

Préparation

Comment faire le gâteau à la ricotta au kéfir et aux baies?

Préchauffer le four à 180 degrés.

Mélanger la ricotta avec le kéfir, le sel, les œufs et la maïzena à l’aide d’une spatule, puis avec un mixeur plongeant.

Beurrer et fariner un moule à charnière de 18 cm.

Y transférer la pâte et l’égaliser.

La décorer avec les fruits.

Enfourner pour environ 35 minutes.

Démouler à froid.

Servir le gâteau à la ricotta au kéfir et aux baies.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.