Du salami, de la mortadelle, du fromage fumé et du parmesan, voilà tous les ingrédients qui viennent embellir ce gratin de riz. En même temps, il reste simple, tout en étant appétissant. Êtes-vous curieux de savoir comment le préparer? Je vous expliquerai tout. Mais avant, réunissez les ingrédients en respectant les proportions! Ce savoureux gratin de riz aux charcuteries et au fromage vous fera succomber, sans aucun doute…
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
320 g de riz blanc
80 g de mortadelle
80 g de jambon cuit
80 g de salami
150 g de fromage fumé
3 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
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Préparation
Comment faire le gratin de riz aux charcuteries et au fromage?
Porter l’eau à ébullition dans une casserole. Saler et faire cuire le riz al dente. Hacher finement la charcuterie et couper le fromage fumé en dés.
Égoutter le riz, le verser dans un récipient et assaisonner avec de l’huile d’olive extra vierge. Bien mélanger avant d’ajouter les charcuteries et les dés de fromage. Verser le tout dans un plat allant au four. Enrichir la surface avec les trois cuillères à soupe de parmesan râpé. Cuire au four statique préchauffé à 180 degrés pendant environ 15 minutes. Le fromage en surface doit former une croûte agréable. Servir le gratin de riz aux charcuteries et au fromage dès la sortie du four.
