Pour faire plaisir aux enfants, mais aussi à toute la famille, préparez ces galettes succulentes! C’est une recette facile à préparer. Suivez-la minutieusement! Le résultat sera sensationnel. Les galettes de pommes de terre aux courgettes sont également légères. Elles sont excellentes pour ceux qui suivent un régime. Découvrez la recette et rejoignez-moi en cuisine pour la réaliser!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 9 (100 Kcal par galette)
Ingrédients
Yaourt grec (ou crème sure)
2 œufs
2 càs de flocons d’avoine
100 g de mozzarella légère râpée
1 carotte
2 pommes de terre
1 courgette
Poivre
Sel
Ciboulette
Huile d’olive
2 gousses d’ail
Préparation
Comment faire les galettes de pommes de terre aux courgettes?
Laver les légumes, les peler si nécessaire et les râper.
Les mettre dans un sac en filet et les saler.
Laisser reposer un quart d’heure.
Presser les légumes et les mettre dans un bol.
Y ajouter le fromage, l’ail et la ciboulette hachés, ainsi que les œufs.
Ajouter également les flocons d’avoine.
Saler et poivrer.
Bien mélanger et laisser reposer une vingtaine de minutes.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Prélever une cuillerée de la préparation à la fois et la façonner en galette avec les mains huilées.
Placer le résultat sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
Enfourner pour environ 40 minutes.
Un quart d’heure avant la fin de la cuisson, badigeonner les galettes de yaourt grec.
Servir les galettes de pommes de terre aux courgettes.
