Salade de pommes de terre aux tomates et à la mozzarella: un plat riche en saveur et légère

Par Jessica Merchant

Cette salade fraîche au goût unique est parfaite pour émerveiller tout le monde. C’est un menu sain et peu calorique. La salade de pommes de terre aux tomates et à la mozzarella est riche en saveur. Je l’ai simplement assaisonnée avec de l’huile d’olive et beaucoup d’origan. Vous pouvez utiliser de la vinaigrette ou de la mayonnaise légère si vous souhaitez. Votre salade sera toujours superbe.

Préparation: 12 minutes
Cuisson: environ 7 minutes
Portions: 4 (355,15 Kcal par portion)

Ingrédients

200 g de mozzarella
200 g de tomates
800 g de pommes de terre
Sel
Poivre
Origan
Basilic
Huile d’olive

Préparation

Comment faire la salade de pommes de terre aux tomates et à la mozzarella?

Éplucher les tubercules, les rincer et les couper en dés.

Les faire cuire environ 7 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.

Les égoutter et les laisser refroidir dans un bol.

Ajouter les tomates concassées, de l’huile, et du sel, mélanger.

Incorporer les morceaux de mozzarella, de l’origan et du basilic.

Arroser d’un filet d’huile et mettre au frais jusqu’à la dégustation.

La salade de pommes de terre aux tomates et à la mozzarella est prête.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.