Préparons ensemble ces délicieuses galettes de courgettes! Elles sauront conquérir toutes les papilles. Ce plat au goût exceptionnel apportera de la joie à votre table. Vous adorerez ces galettes croustillantes et savoureuses. Leur réalisation ne vous prendra qu’un court instant. Faites défiler pour voir la recette!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 4
Ingrédients
600 g de courgettes
20 g de parmesan râpé
2 œufs
120 g de farine
Sel
Persil
Poivre
1 gousse d’ail
Huile d’olive
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Préparation
Comment faire les galettes de courgettes?
Rincer les courgettes, les sécher et les râper.
Faire dorer l’ail avec un filet d’huile.
Incorporer les courgettes.
Saler, poivrer et laisser cuire sur feu doux, puis laisser refroidir.
Casser les œufs dans un bol.
Incorporer le parmesan, du persil haché et du sel.
Ajouter la farine petit à petit, en mélangeant pour avoir un composé épais.
Insérer les courgettes dans le mélange.
Bien amalgamer le tout.
Badigeonner une poêle antiadhésive d’huile et la faire chauffer.
Y verser une louche du mélange en l’étalant bien.
Faire cuire et dorer des deux côtés.
Procéder ainsi avec toute la préparation.
Servir les galettes de courgettes.
