Des invités inattendus? Pas de panique, recevez-les avec cette focaccia poêlée au thon et aux tomates. Une variante savoureuse de la pizza, qui se concocte en très peu de temps, et à la poêle. Il n’y a rien de plus pratique que de façonner cette délicieuse focaccia. Ici, je l’ai garnie avec les ingrédients que j’avais sous la main: des tomates, du thon et de la mozzarella. Une combinaison toute simple, mais qui a toujours du succès. Allons vite en cuisine pour la recette. Le résultat sera impressionnant.
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 10-12 minutes
Portions: 4
Ingrédients
300 g de farine
200 ml d’eau
½ sachet de levure chimique
1 cuillère à café de sel
10 tomates cerises
80 g de thon
80 g de mozzarella
Préparation
Comment faire la focaccia poêlée au thon et aux tomates?
Verser la farine dans un bol avec la levure.
Mélanger un peu, puis ajouter l’eau et bien mélanger avec la cuillère.
Huiler et chauffer un peu une poêle.
Y verser la pâte, l’huile et l’étaler.
Cuire à couvert pendant 5 minutes, puis retourner.
Couper les tomates et les disposer sur la focaccia.
Ajouter le thon égoutté et grossièrement émietté, ainsi que la mozzarella coupée en morceaux.
Huiler légèrement et poursuivre la cuisson encore 5-7 minutes.
Servir la focaccia poêlée au thon et aux tomates.
