Focaccia au pesto farcie de jambon et de fromage

Par Jessica Merchant

Cette focaccia au pesto farcie de jambon et de fromage à l’aspect invitant est prête en deux trois mouvements. Elle est cuite à la poêle pour vous faciliter la tâche. Le pesto procure un goût incroyable à cette préparation. Et sa garniture est une vraie tuerie. Pour la préparer, il vous faut très peu d’ingrédients. Concoctez cette recette unique pour votre famille! Elle est aussi parfaite pour ébahir vos convives. Tout le monde l’aimera.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 15 minutes

Ingrédients

Pour une focaccia de 22 cm de diamètre:
250 g de farine
150 ml de lait
4 cuillères à soupe de pesto génois
Sel
Un demi-sachet de levure chimique
3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge + le nécessaire pour la cuisson

Pour la farce:
Jambon cuit au besoin
Mozzarella au goût

Préparation

Comment faire la focaccia au pesto farcie de jambon et de fromage?

Dans un bol, mélanger la farine avec le lait, l’huile, la levure, le sel et le pesto et former une pâte molle. Transférer la pâte sur un plan de travail fariné et la diviser en deux. Étaler les deux pâtes pour avoir deux cercles d’environ un demi-centimètre d’épaisseur.

Huiler une poêle antiadhésive et placer l’un des deux disques. Ajouter le jambon cuit et les tranches de mozzarella. Recouvrir de l’autre cercle de pâtes et couper le bord excédentaire avec une roue à pâtisserie ou un couteau.

Faire cuire la focaccia à feu très doux pendant une quinzaine de minutes en la retournant souvent jusqu’à ce qu’elle soit dorée. La focaccia au pesto farcie de jambon et de fromage est prête à être dégustée.

Partager cet article
La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.