Voici un dessert fondant, super crémeux et irrésistible. Le flan caramélisé au fromage et à la vanille n’a pas besoin d’être cuit au four. Les ingrédients utilisés sont faciles à dénicher. Leur combinaison forme un véritable délice. Vous allez adorer ce sublime flan. Allons en cuisine pour le réaliser. Le résultat sera spectaculaire.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6
Ingrédients
½ l de crème fouettée
20 cl de lait
Biscuits secs
Framboises
1 càc d’essence de vanille
7 càs de sucre
300 g de fromage à la crème
Caramel liquide
2 jaunes d’œufs
Myrtilles
2 sachets de poudre à flan
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Préparation
Comment faire le flan caramélisé au fromage et à la vanille?
Dans un bol, verser la crème fouettée et 10 cl de lait.
Ajouter le fromage à la crème.
Incorporer les jaunes, le sucre et la vanille.
Mélanger le tout avec un mixeur plongeant.
Transférer le composé dans une casserole.
Faire bouillir à feu moyen.
Mélanger la poudre à flan avec 10 cl de lait.
Ajouter ce mélange au précédent.
Bien amalgamer le tout.
Étaler du caramel liquide dans le fond d’un plat à four.
Y verser la préparation.
Ajouter les fruits et remuer.
Faire tremper rapidement les boudoirs dans du lait et les disposer dans le plat.
Mettre au frais durant deux heures.
Retourner le flan caramélisé au fromage et à la vanille sur une assiette et le servir.
