Préparez ce gâteau sans four en quelques minutes et servez-le au petit déjeuner ou en collation. Petits comme grands seront conquis par ce délice. Le gâteau poêlé aux abricots est doux, moelleux et super bon. Il est parfait pour les journées chaudes. La recette est très facile à faire, et rapide aussi. Vous pouvez l’appliquer avec d’autres fruits, selon les saisons. Voyons comment procéder!
Préparation: 12 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 8
Ingrédients
6 abricots
180 g de farine
5 cl de lait
1 càc de levure chimique
100 g de sucre
3 œufs
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Préparation
Comment faire le gâteau poêlé aux abricots?
Fouetter les œufs entiers et le sucre au batteur.
Tamiser la farine et la levure.
Les ajouter progressivement aux œufs, en continuant à fouetter.
Verser le lait, toujours en fouettant.
Beurrer une poêle de 22 cm et le saupoudrer de sucre.
Couper les fruits en deux, retirer leur noyau et les mettre dans la poêle.
Faire cuire quelques instants, puis les recouvrir de la pâte.
Poursuivre la cuisson une dizaine de minutes, à couvert et sur feu très doux.
Beurrer une autre poêle et retourner le gâteau.
Faire cuire une dizaine de minutes de plus.
Le gâteau poêlé aux abricots est prêt.
