Vous ne savez pas quoi servir pour le dîner? J’ai ici une recette qui devrait vous plaire. Elle est riche, diététique et savoureuse. Le flan de pommes de terre râpées aux poivrons sera apprécié de tous. Il est absolument délicieux. De plus, sa préparation est facile. En quelques gestes simples, vous obtiendrez un plat succulent qui ravira toutes les papilles.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 8 (170 Kcal par portion)
Ingrédients
2 œufs
700 g de pommes de terre
1 càs de parmesan râpé
1 oignon
1-2 càs d’huile d’olive
Marjolaine
1 càc de sel
Muscade
100 g de mozzarella râpée
Poivre
1 poivron rouge
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Préparation
Comment faire le flan de pommes de terre râpées aux poivrons?
Peler les tubercules, les rincer et les faire tremper dans de l’eau, puis les râper et les faire tremper à nouveau dans de l’eau froide.
Faire revenir l’oignon émincé dans une poêle avec l’huile.
Ajouter le poivron coupé en lanières et laisser cuire encore 7 minutes.
Égoutter les patates et les presser, puis les mettre dans un saladier.
Ajouter les œufs et assaisonner de sel, de poivre, de muscade et de marjolaine.
Bien mélanger.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Huiler un plat à four et y répartir le mélange de pommes de terre.
Ajouter les poivrons.
Diviser le tout en carrés et parsemer des fromages râpés.
Enfourner le flan de pommes de terre râpées aux poivrons pour environ 50 minutes.
