Vous allez impressionner vos convives avec ce gâteau sans four. Il est tout simplement irrésistible. Chaque bouchée de ce magnifique gâteau de biscuits à la crème au chocolat vous procurera un plaisir intense. Il est tellement bon et alléchant. Découvrez la recette, testez-la et régalez-vous!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 6
Ingrédients
400 g de biscuits
40 cl de lait
40 g de sucre
30 g de maïzena
1 càs de beurre
20 g de poudre de cacao amer
100 g de chocolat noir
Pour la crème:
200 g de chocolat noir
25 cl de crème fraîche sucrée
1 càs de beurre
Éclats de chocolat blanc
Préparation
Comment faire le gâteau de biscuits à la crème au chocolat?
Dans une casserole, fouetter le lait avec le cacao, la maïzena et le sucre.
Faire chauffer sur feu doux, en remuant sans cesse pour avoir de la crème.
Hors du feu, ajouter le chocolat et mélanger le tout.
Incorporer le beurre.
Couper les biscuits en morceaux grossiers et les mettre dans un saladier.
Les recouvrir de la préparation précédente.
Remuer doucement avec une spatule.
Transférer le tout dans un moule à charnière carré de 24 x 20 cm.
Mettre au frais quelques instants.
Faire chauffer la crème dans une casserole.
Hors du feu, ajouter le chocolat noir coupé en morceaux.
Bien remuer pour le faire fondre.
Ajouter ensuite le beurre.
Retirer le gâteau du frigo et verser la crème au chocolat dessus, égaliser.
Remettre le tout au frais durant six heures.
Mettre le dessert sur un plateau de service.
Le diviser en carrés et le décorer d’éclats de chocolat blanc.
Servir le gâteau de biscuits à la crème au chocolat.
