Les financiers au chocolat blanc raviront vos papilles. Ces petites pâtisseries allient douceur et bonté. Elles se concoctent en très peu de temps, avec des ingrédients faciles à trouver et peu onéreux. Dégustez ces merveilles en compagnie de votre famille ou de vos amis. Tout le monde les adorera à coup sûr.
Préparation: 12 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 10
Ingrédients
40 g de farine
25 g de sucre glace
50 g de poudre d’amandes
25 g de beurre doux
75 g de chocolat Ivoire Valrhona
2 blancs d’œufs
50 g de crème liquide
1 pincée de levure chimique
Préparation
Comment faire les financiers au chocolat blanc?
Verser la poudre d’amandes, la farine, la levure et le sucre glace dans le bol du robot culinaire. Mélanger le tout. Mettre le beurre, la crème liquide et le chocolat dans un autre bol. Les faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Égaliser avec une cuillère en bois, puis ajouter le mélange aux ingrédients secs. À part, battre vigoureusement les blancs d’œufs avec une fourchette. Les incorporer délicatement à la pâte.
Porter le four à une température de 175 degrés. Répartir la pâte dans les moules. Secouer afin de l’égaliser. Faire cuire au four chaud durant un quart d’heure. Laisser les financiers au chocolat blanc tiédir avant de les sortir des moules et de les savourer.
