Faire un gâteau au chocolat est toujours un excellent choix. Tout le monde adorera cette recette

Par Jessica Merchant

Vous aimez les gâteaux au chocolat? Cette recette devrait vous plaire. Elle est fabuleuse. Ce gâteau crémeux au chocolat et au lait concentré est d’une bonté indescriptible. Chaque bouchée de ce délice vous émerveillera. Je vous invite à reproduire la recette. Le résultat sera spectaculaire.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Pâte:
30 g de poudre de cacao amer
150 g de farine
1 càc de levure chimique
5 cl d’huile végétale
120 g de sucre
2 œufs
15 cl de lait
1 pincée de sel

Garniture:
5 cl d’eau
20 cl de crème fouettée
10 g de gélatine
20 cl de lait condensé

Couverture:
50 g de chocolat
4 cl de crème chaude

Préparation

Comment faire le gâteau crémeux au chocolat et au lait concentré?

Préchauffer le four à 180 °C.

Tapisser un moule de 40 x 34 cm de papier cuisson.

Préparer la pâte

Battre les œufs avec le sel.

Ajouter le sucre petit à petit, puis verser le lait progressivement.

Continuer avec l’huile, en le versant peu à peu, le batteur étant toujours en marche.

Tamiser la farine avec la levure et le cacao.

Les joindre à la préparation, en fouettant manuellement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

La transférer dans le moule.

Enfourner pour un quart d’heure.

Une fois le gâteau cuit, le couper en deux.

Mettre l’une des couches dans un moule à charnière.

Réaliser la garniture

Faire tremper la gélatine dans l’eau.

Battre la crème avec le lait condensé.

Essorer la gélatine et la joindre à ce mélange, en continuant à battre.

Assembler et décorer le gâteau

Étaler la crème obtenue sur la première couche de gâteau et la recouvrir de l’autre couche de gâteau.

Couper le chocolat en morceaux et le faire fondre dans la crème chaude, en mélangeant bien.

Verser le résultat sur le gâteau.

Mettre au frais pour une heure.

Passé ce délai, le gâteau crémeux au chocolat et au lait concentré est prêt à être dégusté.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.