Laissez-moi vous révéler cette recette fantastique, plus savoureuse que le tiramisu. Il s’agir du gâteau de boudoirs crémeux à la ricotta. Ce dessert sans cuisson est tout simplement irrésistible. Il est gourmand, délicieux et alléchant. Tous vos convives seront impressionnés par ce magnifique dessert. Préparons-le ensemble!
Préparation: 20 minutes
Portions: 10 (200 Kcal par portion)
Ingrédients
20 g de beurre
75 g de stévia
100 g de ricotta légère
250 g de boudoirs
1 l de lait (+ 10 cl)
Cacao en poudre non sucré
1 jaune d’œuf
2 càs de farine
2 càs de maïzena
8 g de sucre vanillé
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Préparation
Comment faire le gâteau de boudoirs crémeux à la ricotta?
Mouiller les boudoirs dans 10 cl de lait.
Les disposer dans un moule en verre rectangulaire de 30 × 20 cm.
Saupoudrer de cacao.
Mettre au frais.
Dans une casserole, mélanger la farine avec la maïzena, la stévia et le sucre vanillé à l’aide d’une spatule.
Incorporer le jaune et le litre de lait.
Fouetter le tout.
Faire épaissir sur feu doux.
Incorporer le beurre.
Remuer pour le faire fondre.
Laisser la crème refroidir dans un bol.
Incorporer la ricotta au batteur.
Verser une partie de ce mélange sur les boudoirs en l’étalant uniformément.
Ajouter d’autres boudoirs imbibés de lait.
Ajouter un peu de cacao avant de verser la crème restante.
Mettre le dessert au frais durant trois heures.
Saupoudrer la surface de cacao et servir le gâteau de boudoirs crémeux à la ricotta.
