Régalez-vous avec cette délicieuse brioche allemande Buchty le Buchteln! Elle est savoureuse, douce et très bonne. Vous serez conquis par sa simplicité et sa délicatesse. La confection de cette brioche ne demande pas trop d’effort. En appliquant mes instructions à la lettre, votre petit déjeuner ou goûter sera prêt en un rien de temps. Découvrez les ingrédients et la recette dans les lignes qui suivent!
Préparation: 30 minutes
Repos: 60 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 12
Ingrédients
Pour la pâte:
120 ml de lait tiède
50 g de beurre fondu
3 œufs
½ cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de levure sèche
50 g de sucre semoule
450 g de farine
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Pour la présentation:
40 g de beurre fondu
Sucre glace
Préparation
Comment faire la brioche allemande Buchty ou Buchteln?
D’abord, préparer la pâte. Placer les ingrédients liquides dans la cuve de la machine à pain, en suivant l’ordre indiqué dans la liste. Puis, incorporer les ingrédients solides. Mettre en marche la machine en programmant le mode « pâte », qui s’arrête automatiquement.
Déposer la pâte sur la surface de travail et la dégazer. La morceler en 12 boules. Beurrer et fariner un moule à pain et y déposer les boules de pâte. Les recouvrir d’un torchon et les laisser lever durant 60 minutes.
Ensuite, allumer le four et le porter à une température de 180 °. Badigeonner la surface de la brioche avec les 40 g de beurre fondu. Enfourner pendant 25 minutes. Sortir la brioche allemande Buchty ou Buchteln du four et la retirer du moule. La laisser refroidir complètement sur une grille. Décorer de sucre en poudre et servir.
