Voici une recette légère, simple et très rapide à faire. Les escalopes de dinde au vin blanc et au citron sont fabuleuses. Elles vous conquerront à la première bouchée. C’est un menu succulent, crémeux et super bon. Avec cette méthode, votre dinde sera très tendre et riche en goût. Allons en cuisine pour la préparer.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 6 (230 Kcal par portion)
Ingrédients
1 verre de vin blanc
600 g de blanc de dinde
Sel
Poivre
Huile d’olive
Jus d’1 citron
1 noix de beurre
Farine
Persil
Thym
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Préparation
Comment faire les escalopes de dinde au vin blanc et au citron?
Découper la viande en fines tranches et les passer dans de la farine, en les recouvrant complètement.
Dans une grande poêle antiadhésive, faire chauffer de l’huile et le beurre.
Y faire dorer la viande quelques instants sur ses deux faces, puis ajouter le jus de citron, les herbes hachées, le vin, du sel et du poivre.
Bien mélanger et laisser cuire le tout jusqu’à ce que la dinde soit parfaitement tendre.
Servir les escalopes de dinde au vin blanc et au citron.
