Escalopes de dinde au vin blanc et au citron: un plat facile, succulent et léger

Par Jessica Merchant

Voici une recette légère, simple et très rapide à faire. Les escalopes de dinde au vin blanc et au citron sont fabuleuses. Elles vous conquerront à la première bouchée. C’est un menu succulent, crémeux et super bon. Avec cette méthode, votre dinde sera très tendre et riche en goût. Allons en cuisine pour la préparer.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 6 (230 Kcal par portion)

Ingrédients

1 verre de vin blanc
600 g de blanc de dinde
Sel
Poivre
Huile d’olive
Jus d’1 citron
1 noix de beurre
Farine
Persil
Thym

Préparation

Comment faire les escalopes de dinde au vin blanc et au citron?

Découper la viande en fines tranches et les passer dans de la farine, en les recouvrant complètement.

Dans une grande poêle antiadhésive, faire chauffer de l’huile et le beurre.

Y faire dorer la viande quelques instants sur ses deux faces, puis ajouter le jus de citron, les herbes hachées, le vin, du sel et du poivre.

Bien mélanger et laisser cuire le tout jusqu’à ce que la dinde soit parfaitement tendre.

Servir les escalopes de dinde au vin blanc et au citron.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.