En quête d’un dessert sans cuisson raffiné pour les grandes occasions? Cette recette vous conviendra parfaitement. Le dessert crémeux aux abricots et au mascarpone est sublime. Il est rafraîchissant, élégant et riche en goût. Vos invités seront captivés par la bonté exceptionnelle de ce dessert. Préparons-le ensemble!
Préparation: 20 minutes
Portions: 6
Ingrédients
6 boudoirs
250 g de mascarpone
200 ml de crème liquide fraîche
80 g de sucre glace vanille
8 abricots
Lait
Préparation
Comment faire le dessert crémeux aux abricots et au mascarpone?
Tapisser un moule à cake d’un film alimentaire.
Laver et émincer une partie des abricots et les disposer au fond du moule.
Fouetter la crème liquide fraîche dans un bol.
Mélanger le mascarpone et le sucre glace vanillé dans un autre bol.
Puis, ajouter la chantilly jusqu’à consistance ferme.
Verser la moitié de la crème sur les abricots tranchés à l’intérieur du moule, puis former une autre couche d’abricots.
Ajouter le restant de crème et égaliser avec une spatule en appuyant légèrement pour combler les bulles d’air ou les parties vides.
Tremper les boudoirs dans du lait et les placer sur la crème.
Refermer les bouts de film excédentaires sur les boudoirs et laisser reposer au congélateur au moins 3 heures.
Le dessert crémeux aux abricots et au mascarpone est prêt à être servi.
