Voici un plat parfait pour le déjeuner ou le dîner: les cuisses de poulet rôties aux pommes de terre épicées. Elles sont simples tout en étant très délicieuses. Ce menu agréablement parfumé vous fera succomber. Il est préparé avec beaucoup d’épices. Le jus d’orange lui apporte un goût particulier qui adoucit la saveur épicée. L’ensemble forme un mélange exquis pour ravir vos papilles. La cuisson est un peu longue, mais c’est essentiel pour que la viande soit bien tendre. Les pommes de terre sont coupées en gros morceaux et doivent donc cuire plus longtemps. Pour un repas en famille ou entre amis, cette recette sera parfaite. Tout le monde l’adorera. Maintenant, voyons ensemble comment la réaliser!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure 30 minutes
Ingrédients
1 kg de pilon de poulet
500 g de pommes de terre
4 ou 5 gousses d’ail
Sel et poivre
Paprika
Romarin
200 ml de jus d’orange
Préparation
Comment faire les cuisses de poulet rôties aux pommes de terre épicées?
Tout d’abord, préchauffer le four à température maximale.
Éplucher les pommes de terre et les couper en deux sur la longueur. Avec la pointe d’un couteau, faire des découpes dans la pulpe sans toucher la partie la plus externe. Assaisonner de sel et de poivre.
Mettre les cuisses de poulet dans une plaque à pâtisserie. Saler, poivrer et ajouter les gousses d’ail non pelées, entières et écrasées avec le manche du couteau. Placer les pommes de terre crues entre elles.
Assaisonner avec du romarin et du paprika. Puis, ajouter le jus d’orange. Enfin, arroser d’huile d’olive et couvrir de papier d’aluminium. Faire cuire 1 heure dans un four à 210 ° Celsius. Après 1 heure, retirer le papier d’aluminium et laisser cuire encore 30 minutes ou jusqu’à ce que le bouillon soit presque sec. Il ne reste plus qu’à servir les cuisses de poulet rôties aux pommes de terre épicées.
