Voici un apéritif savoureux parfait pour les grandes occasions. Vos invités adoreront la couronne de croissants au saumon fumé. Sa présentation est agréable et fascinante. Ce magnifique apéro est facile à préparer. Vous pouvez le personnaliser à votre convenance. Lisez la recette et refaites-la! Le résultat sera vraiment spectaculaire.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 25-30 minutes
Portions: 8-10
Ingrédients
2 rouleaux de pâte feuilletée rectangulaire
150 g de saumon fumé
1 œuf
Graines de sésame
Olives vertes en saumure
Mozzarella cerises
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Préparation
Comment faire couronne de croissants au saumon fumé?
Sortir les pâtes du frigo 5 minutes avant de procéder à la préparation.
Les dérouler et les passer au rouleau à pâtisserie, de manière à les égaliser.
Ensuite, avec une roue, les couper en rectangles d’environ 10 cm de long et d’environ 5 de large.
Puis à nouveau avec la roue, coupé les rectangles en triangles.
Du côté opposé à la pointe du triangle, faire une petite entaille.
Mettre sur chaque triangle un petit morceau de saumon fumé, à la base où la découpe a été faite.
Fermer en roulant de la base avec les coupes jusqu’à la pointe.
Procéder ainsi avec tous les triangles.
Mettre un verre ou un bol en verre à l’envers au centre de la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Disposer les croissants tout autour, sans trop les écarter, pour former une couronne.
Ensuite, retirer la tasse en verre.
Enfin, badigeonner les croissants au saumon fumé d’œuf battu, saupoudrer de graines de sésame, ajouter un peu de gros sel si souhaité.
Cuire au four chaud à 180 ° C pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et dorés.
À la sortie du four, ajouter un petit bol au centre, le même que précédemment, avec des olives en saumure et de la mozzarella.
La couronne de croissants au saumon fumé est prête à être servie.
