Pour accompagner vos plats principaux, concoctez cette recette simplissime en un rien de temps. Les courgettes sautées au basilic et au citron sont savoureuses. Elles dégagent un délicieux parfum qui vous captivera. Ce plat est également léger et sain. Je vous invite à me suivre en cuisine pour la recette.
Préparation: 15 minutes
Repos: 1 heure
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
700 g de courgettes
2 citrons
1 gousse d’ail
Basilic
Sel
Poivre
Huile d’olive extra vierge
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Préparation
Comment faire les courgettes sautées au basilic et au citron?
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les couper en tranches fines.
Les mettre dans un grand récipient et ajouter le jus de citron, de l’huile, du sel, du poivre et du basilic haché au goût.
Laisser les courgettes mariner 1 heure au réfrigérateur.
Ensuite, les égoutter et mettre la marinade de côté.
Faire chauffer de l’huile dans une grande poêle avec l’ail coupé en petits morceaux.
Ajouter les courgettes et les faire dorer.
Égoutter et servir les courgettes sautées au basilic et au citron avec la marinade mise de côté.
