Le rouleau de pâte feuilletée est un ingrédient à garder impérativement dans votre cuisine. Il vous permettra de façonner toutes sortes de recette à la dernière minute. Il vous sera d’une grande utilité si vous avez des invités inattendus ou que vous ne souhaitez pas perdre du temps en cuisine. Les préparations à base de pâte feuilletée sont en grande majorité simples et rapides. Ces feuilletés aux pommes caramélisées et parfumées à l’orange par exemple, se préparent en un instant. Ils sont délicieux et riches en goût. Leur odeur agréable et invitante vous séduira. Délectez-vous de chaque bouchée de ces merveilleuses pâtisseries! Elles sont divinement bonnes.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 6 pièces
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
4 pommes
5 cuillères rases de sucre granulé
1 noix de beurre
1 orange (jus et zeste)
1 jaune d’œuf + 2 cuillères à soupe de lait à badigeonner
Sucre granulé à saupoudrer
Préparation
Comment faire les feuilletés aux pommes caramélisées et parfumées à l’orange?
Éplucher les pommes, retirer le cœur et les couper en petits cubes. Dans une grande casserole, faire fondre une noix de beurre. Verser les pommes, le zeste, le jus d’orange et le sucre. Cuire à feu vif, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que tout le jus du fond soit absorbé.
Ouvrir la pâte et la diviser en 6 carrés. Farcir obliquement avec les pommes caramélisées et fermer les deux bords en scellant avec un petit œuf battu. Disposer sur la plaque à pâtisserie. Badigeonner d’œuf et saupoudrer de sucre. Cuire au four préchauffé à 160 ° en mode ventilé pendant environ 15 minutes.
Servir les feuilletés aux pommes caramélisées et parfumées à l’orange.
