Gratin de courgettes à la mozzarella et au jambon succulent

Par Jessica Merchant

Le gratin de courgettes à la mozzarella et au jambon est un plat succulent qui fera plaisir à toute la famille. C’est un menu simple qui se prépare en un quart d’heure. La cuisson de ce gratin se fait en une demi-heure. Suivez bien mes indications pour réussir la recette à la perfection. Votre plat sera d’une bonté remarquable.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

600 g de courgettes
1 gousse d’ail
150 g de jambon cuit
200 g de mozzarella
80 g de parmesan râpé
Sel
Persil haché

Préparation

Comment faire le gratin de courgettes à la mozzarella et au jambon?

Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les couper en tranches.

Inciser légèrement la surface à plusieurs endroits.

Mettre une gousse d’ail écrasée dans une poêle avec un peu d’huile.

La laisser dorer, puis la retirer de la poêle.

Ajouter les tranches de courgette en les faisant dorer des deux côtés.

Mettre de côté et laisser refroidir.

Tapisser un plat à four de papier sulfurisé ou le graisser avec un peu d’huile.

Saupoudrer le fond de chapelure.

Faire une couche de courgettes dans le plat.

Ajouter du sel, du jambon, de la mozzarella, du parmesan, du persil et d’autres courgettes.

Répéter l’opération en terminant par du parmesan.

Enfourner à 200° en recouvrant le moule de papier sulfurisé pendant 25 minutes.

Retirer ensuite le papier sulfurisé et laisser dorer 10 minutes.

Le gratin de courgettes à la mozzarella et au jambon est prêt à être servi.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.