Voici une méthode infaillible pour faire manger des courgettes à vos enfants. Présentées comme sur la photo, elles ont l’air très appétissantes. Elles sont aussi délicieuses et croustillantes. La cuisson au four les rend plus légères. D’ailleurs, je n’ai utilisé qu’une très faible quantité d’huile pour les assaisonner. Concoctez cette recette simple et rapide et dégustez vos courgettes gratinées au parmesan cuites au four en accompagnement à d’autres plats! Ce sera un vrai régal.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
3 courgettes
50 g de chapelure
Poivre noir
25 g de parmesan râpé
2 càs d’huile d’olive extra vierge
Sel
Origan
1 brin de persil
Préparation
Comment faire les courgettes gratinées au parmesan cuites au four?
Laver les courgettes et les couper en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Les saler. Mettre la chapelure dans un bol avec le parmesan, du poivre noir, le persil finement haché et l’origan. Paner les tranches de courgette et les placer sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier de cuisson sans les chevaucher. Les arroser d’huile d’olive et les enfourner à 200 °C pour 20 minutes. Les courgettes gratinées au parmesan cuites au four sont prêtes à être servies.
