Courgettes à la sauce tomate et à la mozzarella

Par Jessica Merchant

Voici un délicieux menu qui ravira vos papilles: les courgettes à la sauce tomate et à la mozzarella. C’est un second plat sain et très savoureux. Les courgettes sont grillées avant d’être garnies. Je n’ai pas utilisé d’huile pour faire cette recette. Le mélange des ingrédients suffit à donner un goût unique à la préparation. Je recommande vivement ces courgettes simples et succulentes pour un dîner léger en famille. Suivez-moi en cuisine pour la recette!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 2 personnes

Ingrédients

3 courgettes rondes
Environ 100 ml de sauce tomate
2-3 cuillères à soupe de parmesan (facultatif)
125 g de mozzarella
Origan
Basilic
Sel

Préparation

Comment faire les courgettes à la sauce tomate et à la mozzarella?

Laver les courgettes, retirer les extrémités. Les couper dans le sens de la longueur en rondelles ni trop épaisses ni trop fines. Les faire griller sur une plaque très chaude.

Mettre un peu de purée de tomates, une pincée de sel et d’origan au fond d’une poêle antiadhésive. Placer les tranches de courgettes et les assaisonner avec une cuillerée de purée de tomates, du sel, de l’origan, du parmesan, du basilic et de la mozzarella, en faisant au moins 2 couches. Couvrir avec un couvercle et cuire une dizaine de minutes à feu doux et quelques minutes à feu vif sans couvercle.

Les courgettes à la sauce tomate et à la mozzarella sont prêtes.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.