Les gambas aux tomates cerises et au vin blanc sont un plat élégant et très délicieux, qui intégrera à la perfection vos menus de fêtes. Vous pouvez aussi les préparer avec d’autres variétés de crevettes. La méthode reste la même. La cuisson de ce savoureux menu se fait à la poêle, en seulement un quart d’heure. Succombez à a splendeur! Testez la recette dès maintenant.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
800 g de gambas (ou crevettes)
200 g de tomates cerises
Huile aromatisée à l’ail
Persil
Vin blanc
Sel
Poivre
Préparation
Comment faire les gambas aux tomates cerises et au vin blanc?
Bien nettoyer les gambas, retirer la carapace en laissant la tête et la queue.
Retirer également le fil noir en haut des queues de crevettes en tirant simplement dessus.
Rincer les crevettes et les sécher.
Faire chauffer deux ou trois cuillères à soupe d’huile aromatisée à l’ail dans une grande casserole.
Ajouter les tomates cerises coupées en deux.
Faire cuire environ 5 minutes à feu assez vif, puis ajouter les crevettes.
Arroser de vin blanc et remuer quelques minutes pour éviter qu’elles ne durcissent.
Ajouter le persil haché, saler et poivrer
Servir les gambas aux tomates cerises et au vin blanc.
