Courgette trompette marinée délicieusement parfumée

Par Jessica Merchant

La courgette trompette a une forme particulière et aussi de nombreuses qualités la différenciant des courgettes habituelles. Elle est plus ferme, croquante et savoureuse. Cette variété est cultivée surtout en Italie, mais on en trouve aussi en France, principalement à Nice. Je vous recommande de l’essayer. Vous constaterez tout de suite ses qualités indéniables. Pour commencer, testez cette recette de courgette trompette marinée. Une méthode simple et économique qui vous permettra d’obtenir un accompagnement délicieusement parfumé et super bon.

Préparation: 5 minutes
Repos: 5 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 2

Ingrédients

1 courgette trompette
Sel
1 verre d’huile d’olive extra vierge
1 verre de vinaigre de vin blanc
1 gousse d’ail
6 feuilles de menthe

Préparation

Comment faire la courgette trompette marinée?

Mettre l’huile avec le vinaigre dans un bol, ajouter l’ail épluché et tranché, ainsi que les feuilles de menthe.

Laisser mariner.

Laver la courgette et retirer les deux extrémités.

La couper en morceaux de 5 à 6 cm de long, puis les trancher.

Disposer les tranches dans le plat Crisp du four à micro-ondes.

Saler légèrement et badigeonner les tranches d’huile non aromatisée.

Cuire au micro-ondes pendant environ 5 minutes, puis retourner les tranches et cuire encore 5 minutes.

Si nécessaire, cuire encore quelques minutes.

Transférer les tranches de courgette encore chaudes dans la marinade et mélanger pour bien les assaisonner.

Goûter et si nécessaire ajouter encore plus de sel.

Laisser mariner au moins 1 heure avant de servir.

La courgette trompette marinée est prête à être savourée.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.