Vous cherchez une idée de recette succulente pour le dîner? Les aubergines farcies aux tomates et à la mozzarella vous conviendront parfaitement. Elles sont très appétissantes. Cette garniture super savoureuse sublimera vos aubergines. Même les enfants les apprécieront. Découvrez la recette, essayez-la et dites-m’en des nouvelles!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4 (130 Kcal par portion)
Ingrédients
2 aubergines
125 g de mozzarella légère
200 g de tomates cerises
1 càs de câpres
2 càs de chapelure
Sel
Poivre
Origan
Huile d’olive
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Préparation
Comment faire les aubergines farcies aux tomates et à la mozzarella?
Préchauffer le four ventilé à 200 degrés.
Laver les aubergines et les couper en tranches.
Les mettre sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Les badigeonner d’un peu d’huile d’olive.
Assaisonner de sel, de poivre et d’origan.
Enfourner pour un quart d’heure.
Laver les tomates et les couper en petits morceaux.
Couper la mozzarella en petits dés.
Les mettre dans un bol avec la chapelure, les câpres et la mozzarella.
Répartir cette préparation sur les aubergines.
Remettre au four statique à 180 degrés pour encore un quart d’heure.
Les aubergines farcies aux tomates et à la mozzarella sont prêtes.
