Choucroute aux pommes de terre et saucisses

Par Sonia

Choucroute aux pommes de terre et saucisses au four, recette rapide et facile, deuxième plat avec un excellent accompagnement pour le dîner, parfait aussi pour le déjeuner à préparer en peu de temps.

Délicieuse choucroute aux pommes de terre et saucisses, je ne les avais jamais préparées au four, excellentes pour le dîner si vous n’avez pas beaucoup de temps pour cuisiner, un plat riche et savoureux avec peu, également parfait pour farcir une pizza.

La recette de la choucroute aux pommes de terre est très simple, il faut couper les légumes en fines lamelles, les pommes de terre en petits cubes et les saucisses en petits morceaux pour réduire les temps de cuisson.

Un plat simple et très savoureux avec des légumes que vous pouvez bien sûr également préparer dans une casserole si vous ne voulez pas allumer le four, mais avec les basses températures c’est aussi un plaisir.

Recette de la choucroute aux pommes de terre et saucisses

ingrédients:

un chou de Savoie
4-5 cerveaux de poulet ou saucisses de porc
2 pommes de terre
huile
v-in blanc

préparation:

J’ai utilisé la moitié du chou de Savoie avec deux beaux gros cerveaux pour deux personnes, alors ajustez la taille du chou.

Gardez à l’esprit qu’avec la cuisson, le volume diminue.

Utilisez les feuilles blanches du chou puis coupez-les en fines lamelles, puis lavez-les bien.

Huiler ensuite un plat allant au four, placer la choucroute dans un grand bol et assaisonner de v-in blanc et d’huile.

Coupez ensuite les saucisses en petits morceaux, épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en petits morceaux, sinon les temps de cuisson augmenteront.

Ajoutez ensuite les pommes de terre à la choucroute, salez et poivrez au goût, mélangez le tout et versez dans le plat de cuisson.

Ajouter plus d’huile si nécessaire, puis saupoudrer de chapelure et cuire à 180 degrés pendant 20-30 minutes.

Dès que les pommes de terre et les saucisses sont cuites, vous pouvez éteindre.

Bon appétit

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Par Sonia
Je suis une accro aux recettes et livres de cuisine. Véritable touche-à-tout, j’adore tester et expérimenter des nouvelles recettes et les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les pâtes, les animaux et les mangas !