La salade de pommes de terre avec sauce au thon et aux câpres est un menu simple et peu onéreux. Elle est très facile à faire et ne nécessite que des ingrédients basiques. Je l’ai enrichie avec de la mayonnaise, qui la rend particulièrement savoureuse. Préparez cette recette en un rien de temps. Elle satisfera toute la famille.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
800 g de pommes de terre
350 g de mayonnaise
30 g de câpres marinées (+ pour décorer)
180 g de thon à l’huile
Sel
1 pincée de poivre blanc
1 brin de persil
Préparation
Comment faire la salade de pommes de terre avec sauce au thon et aux câpres?
Faire bouillir les pommes de terre dans une casserole avec de l’eau froide et une demi-cuillère à café de sel.
Porter à ébullition et laisser cuire une trentaine de minutes.
Égoutter, laisser refroidir, puis éplucher et couper en morceaux.
Mettre les pommes de terre dans un grand bol et saupoudrer d’une pincée de sel.
Dans un bol mélanger la mayonnaise avec le thon égoutté et émietté, les câpres hachées, une pincée de sel et de poivre blanc.
Mélanger le tout au mixeur jusqu’à obtenir une sauce homogène.
Lorsque la sauce au thon est prête, la verser sur les pommes de terre et mélanger.
Décorer avec quelques feuilles de persil et des câpres entières.
La salade de pommes de terre avec sauce au thon et aux câpres est prête.
