Voici un menu parfait pour un dîner familial. Cette délicieuse omelette aux légumes et au poulet plaira à tout le monde. Elle ressemble à une pizza, mais est plus légère. Ce menu ne contient pas de farine, mais beaucoup de protéines. Il est tellement bon et appétissant. Suivez mes instructions pour réussir la recette!
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 5 (260 Kcal par portion)
Ingrédients
50 g d’olives vertes
2 pommes de terre
350 g de blanc de poulet
Beurre
1 carotte
4 œufs
25 g de fromage râpé
Huile d’olive
1 oignon
Sel
Poivre
Piment séché
Préparation
Comment faire l’omelette aux légumes et au poulet?
Peler les patates, les rincer et les couper en morceaux.
Éplucher la carotte et la couper en petits dés.
Les faire cuire dans une casserole d’eau.
Dans une poêle antiadhésive, faire fondre le beurre.
Ajouter la viande coupée en morceaux, puis l’oignon.
Saler, poivrer et mélanger.
Transférer le tout dans un récipient.
Incorporer le piment et les olives.
Ajouter la viande.
Fouetter les œufs avec la fourchette.
Transférer le mélange précédent dans une poêle légèrement huilée, en le répartissant uniformément.
Ajouter les œufs et faire cuire à couvert sur feu doux durant environ 8 minutes.
Retourner le tout et ajouter le fromage.
Poursuivre la cuisson à couvert jusqu’à ce que le fromage fonde.
L’omelette aux légumes et au poulet est prête à être servie.
