Voici une recette simplissime qui accompagnera à la perfection tous vos plats principaux. La poêlée de pommes de terre gratinées au fromage et au romarin est faite d’ingrédients peu onéreux. Sa préparation ne demande aucun effort, pour un rendu vraiment sublime. Vous serez épaté par la bonté de ce menu. La panure se compose de chapelure et de fromage râpé. Le romarin ajoute une odeur irrésistible à l’ensemble. Savourez ce délice avec votre sauce préférée ou en accompagnement à une assiette de poulet ou de viande! Un plaisir maximal sera au rendez-vous.
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 40 minutes
Ingrédients
4 pommes de terre
Chapelure
Fromage râpé au goût
Sel
Poivre
Romarin
Huile d’olive extra vierge
Préparation
Comment faire la poêlée de pommes de terre gratinées au fromage et au romarin?
Faire bouillir les pommes de terre propres dans une casserole avec beaucoup d’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres au contact de la fourchette. Cela prendra environ 20 minutes. Les égoutter, les laisser refroidir et les éplucher. Couper les pommes de terre en quartiers ou en cubes.
Mélanger la chapelure avec le fromage râpé. Passer les pommes de terre dedans en s’assurant que la panure adhère bien de tous les côtés.
Verser l’huile d’olive extra vierge dans une grande poêle antiadhésive. Disposer toutes les pommes de terre en contact direct avec le fond de la poêle. Assaisonner de sel, de poivre et de romarin. Couvrir avec un couvercle et laisser cuire 10 minutes à feu doux, de manière à créer une croûte. Puis, retourner chaque pomme de terre à l’aide de deux fourchettes. Si nécessaire, ajouter plus d’huile et les faire cuire de l’autre côté à couvert pendant encore 10 minutes. La poêlée de pommes de terre gratinées au fromage et au romarin est prête.
